クランベリー＆ホワイトチョコベーグルと豆乳チャイの朝ごはん。

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本日の朝こばん。


・クランベリー＆ホワイトチョコベーグル

・なま野菜（ニンジン・アボガド）

・あつあつ豆乳チャイ

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今日は雨降りでひんやり。

あぁーチャイが心に沁みる。



ちなみにチャイのスパイスは、

カルダモン・シナモン・ローリエ・グローブ・ブラックペッパー・ピンクペッパーを使ってるよー。

すり鉢でガリガリ砕いて、紅茶葉と黒砂糖と一緒に沸騰したお湯の中へ投入。

５分ぐらいじっくり煮出したら豆乳を加えて、沸騰直前で火を止めて完成。


寒い日にはこれが最高においしい。



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【ベーグルの配合】約４個分



・最強力粉（ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾖｯﾄ）・・・２５０ｇ

・黒砂糖・・・２０ｇ

・塩・・・４ｇ

・ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ・・・３ｇ

・ゆるま湯・・・１５０ｃｃ

・クランベリー・・・３０ｇ

・ホワイトチョコ・・・３５ｇ


２１０℃で２０分焼成。